Receitas típicas do Vietnã

A culinária vietnamita mistura e brinca com os sabores e ingredientes, testando diferentes texturas para chegar a um prato rico para o paladar. É bem comum, inclusive, encontrar pratos com mais de um sabor, salgado com doce, por exemplo.

Que tal aprender uma receita tradicional do país?

Pho

 

Pho é um prato de sopa quente com arroz de aletria, muito típico da cozinha e cozinha vietnamita. Sopa Pho (Phở) apesar de ter a qualquer hora do dia é pequeno-almoço favorito de Viet Nam. Aqui está a receita do Pho.

Ingredientes e quantidades de sopa Pho para 6 pessoas:

_1 kg de saia de carne

_1/2 kg de rabo de boi

_ossos brancos

_2 nabos longo chinês ou 5 nabos pequenos

_1 grande cebola

_1 pacote de macarrão de arroz para Pho

_Molho de peixe

_1 maço de cebolinha

_1 maço de coentro

_folhas de manjericão

_Tailandês Sriracha molho de pimentões

_1 fresco gengibre

_vermelho fresco pimenta

_4 comprimidos responsabilizar de gosto de pho

_sal, pimenta do Reino

_especiarias chinesas (erva-doce, canela, cardomomos, chaves)

_Brotos de feijão

Modo de fazer:

Adicione 2,5 litros de água em uma panela, adicione a carne, ossos, e coloque para cozinhar por 15 minutos.

Quando a carne estiver cozida, retire a carne e retire a gordura do caldo. Adicione um litro de água na panela e continue cozinhando mais em fogo médio.

Permitir que a carne esfriar e corte em fatias finas.

Corte a cebola e gengibre (com casca) ao meio. Asse a cebola eo gengibre em uma panela, quando eles são torrados, adicioná-los para a panela.

Descasque os nabos e corte em pedaços médios e adicione à panela.

Quando ferver, adicione 5 colheres de sopa de molho de peixe, pílulas melhorando, especiarias chinesas e cozinhe por cerca de 50 minutos em fogo baixo.

Enquanto isso, leve um litro e meio em uma panela média e cozinhe o arroz por macarrão Pho al dente. Escorra o macarrão de arroz para Pho e lave em água fria. Quando a sopa estiver pronta, acrescente 2 colheres de sopa de sal e pimenta preta moída.

Sirva a sopa Pho vietnamita em uma tigela grande, coloque primeiro um punhado de brotos frescos soja e macarrão de arroz para Pho acima.

Se você gosta de sopa Pho quente, calor a tigela no microondas por 1 minuto.

Coloque a carne e despeje a sopa para o Pho tigela.

Ponha um pouco de coentro, manjericão, pimentas vermelhas frescas, um pouco de pimenta preta e algumas gotas de molho de pimenta tailandesa.

Bom apetite!

Namastê.

Fonte: Comidas e Receitas

Os coloridos caminhões Indianos

Você pode encontrar paz em muitos lugares na Índia, mas definitivamente não será nas movimentadas ruas do País. O trânsito local é conhecido pelas constantes buzinas, esse é o modo pelo qual eles se comunicam. 

Se você deseja ter passagem, buzine e muito! Mas para alegrar nossos corações e compensar os ouvidos é possível encontrar uma rica diversidade de criatividade e cores nos exóticos caminhões indianos. Inspire-se com esta decoração e confira mais algumas fotos!

Namastê!

O poder dos Tamboretes

Foto: Casa Claudia

Criados na China antiga como bancos de jardim feitos originalmente de porcelana artesanal, os tamboretes venceram o tempo e ultrapassaram modismos para chegar ao terceiro milênio em plena forma.

Muito além do sentar, hoje servem como mesas de apoio, base para esculturas, cestos para armazenamento de objetos, suporte de vasos ou o que a imaginação conceber.

Gostou? Encontre esses e outros modelos na Espaço Til:  www.espacotil.com.br

Bambu: o mestre Oriental da arquitetura

Ao olharmos distraidamente para esse material não reconhecemos seu real valor. Sua natureza é exemplar, nos ensina sobre inteireza, perfeição, fortaleza e suavidade, flexibilidade, perseverança, paciência, constância, modéstia, elevação e vacuidade. O bambu é aquele que, atingido pelo vento, não resiste e não quebra. Ele cede, acompanha o movimento.

Com tantos ensinamentos a nos passar não nos é estranho que seja um dos principais materiais de construção do Japão, na China, Tailândia e outros países do Oriente, aonde é utilizado há mais de 3 mil anos.

Selecionamos casas construídas por esse mestre da natureza para te inspirar a o trazer para sua companhia:

Fonte da foto: Pinterest

Namastê.

Aventura gastronômica na China

Se você acreditava que sua maior aventura na China seria comer a culinária local é porque ainda não tinha ouvido falar do "Fangweng Restaurant". 

À esquerda, um penhasco de calcário praticamente em linha reta. À sua direita, uma grade que não parece assim tão capaz de evitar que uma pessoa vá dar um mergulho lá embaixo. O Fangweng, também conhecido como o Restaurante perto da Caverna de Sanyou (localizada a cerca de 12 km da cidade de Yichang, com 30 metros de largura e 9 de altura), fica num vale de paisagem cênica, feito de penhascos e cavernas, onde corre o rio Yangtze.

Quanto ao menu, além de servir doses de inspiração e aventura, é feito de especialidades locais, da cozinha típica da província de Hubei, onde está inserido. Pratos de peixes de água doce, pato, porco e até tartaruga são comuns, com doses generosas de vegetais e molhos de forte paladar.

 Você teria coragem?

Namastê